Table of Contents
فوائد صنع حلوى الجيلاتين الصالحة للأكل في المنزل
كيفية اختيار أفضل جيلاتين لحلوى الجيلي محلية الصنع
العنصر
الوحدة
متطلبات المؤشر
نتائج الاختبار
| المتطلبات الحسية | أصفر فاتح/أصفر | أصفر فاتح | الحالة الصلبة | |
| الجزيئات الصلبة | / | لا رائحة كريهة | لا رائحة كريهة | |
| / | الرقم الهيدروجيني | اللزوجة | ||
| / | maP7s | 2≥ | ||
| محتوى الرطوبة | / | 3.5-7.5 | 5.8 | |
| ≤14.0 | محتوى الرماد | ≤2.0 | 3.8 | |
| قوة التكثيف | % | بلوم ز | 8.9 | |
| ≥50 | % | نسبة نفاذية الضوء | 0.8 | |
| الطول الموجي450 نانومتر≥30 | الطول الموجي620 نانومتر≥50 | الطول الموجي 450 نانومتر: 73 | 182 | |
| الطول الموجي620 نانومتر:91 | % | في الختام، عند اختيار أفضل جيلاتين لحلوى الجيلاتين محلية الصنع، من المهم مراعاة نوع الجيلاتين وجودة الجيلاتين وأي إضافات أو مواد حافظة موجودة. سواء اخترت الجيلاتين الحيواني أو الجيلاتين النباتي، تأكد من اختيار خيار عالي الجودة يمنحك الملمس والنكهة المثاليين في حلوى الجيلاتين محلية الصنع. باستخدام الجيلاتين المناسب، يمكنك صنع حلوى حلوى لذيذة من المؤكد أنها ستحظى بشعبية كبيرة مع العائلة والأصدقاء. Wavelength620nm≥50 | Wavelength450nm:73 Wavelength620nm:91 | |
Another factor to consider when choosing gelatin for homemade gummy bears is the quality of the gelatin. It is important to choose a high-quality gelatin that is free from additives and preservatives. Some gelatins on the market may contain added sugars, artificial flavors, and colors, which can affect the taste and texture of your gummy bears. Look for a gelatin that is made from natural ingredients and is free from any unnecessary additives.
One popular choice for high-quality gelatin is grass-fed gelatin. Grass-fed gelatin is made from the Collagen found in grass-fed cows, which is known for its superior quality. Grass-fed gelatin is free from hormones and antibiotics, making it a healthier choice for homemade gummy bears. Additionally, grass-fed gelatin is rich in nutrients like Protein and amino acids, which can benefit your overall health.
In conclusion, when choosing the best gelatin for homemade gummy bears, it is important to consider the type of gelatin, the quality of the gelatin, and any additives or preservatives present. Whether you opt for animal-based gelatin or plant-based gelatin, be sure to choose a high-quality option that will give you the perfect texture and flavor in your homemade gummy bears. With the right gelatin, you can create delicious gummy bears that are sure to be a hit with family and friends.